CAFÉ + BOCADILLO.

Elige el café o té que más te guste + un bocadillo. Puedes añadir un zumo natural y un "happy end" vegano, si te apetece!!

ZUMO + BOCADILLO.

Elige un zumo 100% natural + el bocadillo que más te guste. Puedes añadir un "happy end" vegano, si te apetece!

ZUMO + TOSTADA.

Elige un zumo 100% natural + tu tostada favorita. Puedes añadir un "happy end" vegano, si te apetece!

CAFÉ + TOSTADA.

Elige un café o té + la tostada que más te guste. Puedes añadir un zumo natural y un "happy end" vegano, si te apetece!

MENÚ 1: CREMA + ENSALADA.

Elige una de nuestras cremas veganas y sin gluten + una ensalada personalizada o una de la carta! Incluye bebida y postre

MENÚ 2: CREMA O ENSALADA + CAPRICHO O QUICHE.

Elige una de nuestras cremas veganas y gluten free o una ensalada pequeña + un capricho o quiche gluten free. Incluye bebida y postre.

MENÚ 3: ENSALADA + ZUMO.

Elige una ensalada personalizada o una de la carta + un zumo 100% natural!

MENÚ 4: POKE + ZUMO.

Elige un poke de la carta + un zumo 100% natural!

AÇAÍ-SCHALE

Pulpa orgánica de açaí con granola casera, banana y arándanos

Joghurt- und rote Fruchtschale

Yogur griego acompañado de granola casera, banana, frutos rojos y sirope de Ágave

Machen Sie Ihren Toast

HUMMUS & GEMÜSE

Rebanada de pan de masa madre con base de hummus plant-based, acompañada de crudites de zanahoria, pepino y tomates cherry. Y un toque final de sésamo blanco y pimentón de la Vera. Fresca, crujiente y 100% vegetal.

L' ALTRA ITALIANA

Rebanada de pan de masa madre cubierta con lonchas de queso fresco, tomate natural y semillas de calabaza tostadas con el toque final de nuestro pesto clásico 100% plant-based. Frescura y sabor en cada bocado!

ERDNUSS-BANANE

Rebanada de pan de masa madre, con base de cremosa mantequilla de cacahuete 100% natural. Cubierta con rodajas de plátano fresco, arándanos silvestres y un toque crujiente. La recarga de energía perfecta!

TAHINI, APPLE & NUTS

Rebanada de pan de masa madre con una base nutritiva de tahini, manzana fresca fileteada, nueces, almendras tostadas y un toque dulce de miel natural. Ideal para un desayuno completo y reconfortante.

Avocado-Toast

Avocado, Kirschtomaten und Alfalfasprossen auf einer Scheibe Sauerteigbrot

HÜHNCHEN JAPO

Hähnchen, Rucola, Sojasprossen, Wasabi-Erbsen und Teriyaki-Sauce auf einer Scheibe Sauerteigbrot

MITTELMEER

Serrano-Schinken, halbgetrocknete Tomaten und frischer Rucola auf einer Scheibe Sauerteigbrot

LACHS & AVOCADO

Geräucherter Lachs, Avocado, Edamame, eingelegte Zwiebeln und schwarzer Sesam auf einer Scheibe Sauerteigbrot

CROISSANT MIXTO

Croissant de mantequilla relleno de un jugoso jamón dulce y queso fundido. El clásico que nunca falla, servido calentito.

CAPRESSE

Pan de chapata, mozzarella fresca, tomate natural, espinacas baby y salsa de aceitunas negras. Crujiente, fresco y con el auténtico sabor del Mediterráneo

Sahne-Puten

Pan de chapata con una base cremosa de queso, el toque refrescante del pepino natural y finas lonchas de jamón de pavo

THUNFISCH & GEMÜSE

Pan de chapata con atún, rodajas de tomate fresco, brotes tiernos de mezclum y queso Edam. ¡El clásico que nunca falla!

SCHINKEN & BRIE

Pan de chapata con tomate untado, jamón serrano y queso brie fundido. Caliente, crujiente e irresistible.

Truthahn & Brie

Pan de chapata relleno con lonchas de jamón de pavo, fundido con suave queso brie y con un toque dulce de mermelada de fresa que realza todos los sabores

SÜSSE HÜHNCHEN

Pan de chapata con pollo horneado, rodajas de tomate fresco, brotes tiernos de mezclum, cebolla frita crujiente y una deliciosa salsa de miel y mostaza

HUMMUS

Pan de chapata untado con nuestro hummus casero, hojas de espinaca tierna, el toque dulce del tomate semi seco y germinados frescos de alfalfa. Un bocado ligero, equilibrado y lleno de sabor

BIKINI

Pan de molde artesanal, finas lonchas de jamón dulce y queso Edam derretido. Crujiente por fuera, irresistible por dentro

BAGEL DE PAVO

Bagel artesanal crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de queso crema, jamón de pavo, mezclum fresco y rodajas de tomate. ¡Simple, fresco y delicioso!

Hühnchen-Bagel

Bagel artesanal, relleno de pollo, queso brie fundido, rúcula fresca y un toque aromático de nuestro pesto de albahaca. Servido caliente

Bagel mit geräuchertem Lachs

Bagel artesanal untado con cremoso queso crema, finas láminas de salmón ahumado y hojas frescas de rúcula. Un clásico irresistible

Buttercroissant

BANANENBROT

Süßer veganer Kuchen mit unglaublichem Bananengeschmack und einem Hauch von Schokolade.

Erdnusskeks

Köstlicher veganer Erdnuss-Schokoladenkeks

Doppelschokoladenkeks

Knuspriger veganer Keks mit doppelter Schokolade und Maldon-Salz. Eine Geschmacksexplosion!

Schokoladenkeks

Knuspriger veganer Cookie mit Schokoladen- und Vanillestückchen

Matcha-Himbeer-Cookie

Knuspriger Matcha-Tee und Himbeerkeks. Lecker, lecker!

Rollo de canela

Crujiente rollo vegano de canela. Imperdible!

Barrita proteica

20gr de proteína. Healthy break con pasta de dátiles, avena y avellanas

GRÜN AUF

Grünkohl, Apfel, Gurke und Limette. 350 ml

WURZEL WURZEL

Karotte, Rote Bete, Ingwer, Apfel und Zitrone. 350 ml

ORANGE VITA

Orange, Karotte und Ingwer. 350 ml

SUPER DETOX

Gurke, Apfel, Sellerie, Grünkohl und Spinat. 350 ml

TROPISCH

Ananas, Apfel, Limette und Minze. 350 ml

Zumo de naranja

Hecho al momento. Vaso 350ml

BAN-GO

100 % natürlicher Smoothie mit Banane, Mango, Orangensaft und Milch (350 ml)

Beeren, Beeren, gut

100 % natürlicher Smoothie mit roten Beeren, Banane, Apfelsaft und Milch (350 ml)

AÇAÍ POWER

100 % natürlicher Smoothie mit Açaí, Banane, Mango und Milch (350 ml)

BRAUN OHNE ZUCKER

Batido con 30 gr de proteína - Leche entera, banana, mantequilla de cacahuetes, cacao puro y proteína vegetal

BERRYNI

Batido con 26 gr de proteína - Bebida de avena, frutos rojos, tahini, banana, sirope de Ágave, semillas de chía y proteína vegetal

ESPRESSO

Eine Ladung Saula Bio-Kaffee

DOPPELTER ESPRESSO

SCHNEIDEN

AMERIKANISCH

KAFFEE MIT MILCH

FLACHES WEISS

CAPPUCCINO

LATTE

Chai Latte

MATCHA LATTE

Kurkuma Latte

DIRTY CHAI LATTE

TEE UND AUFGÜSSE

Agua mineral

Agua mineral. Botella 33 cl

NEA MINERALWASSER MIT SPRUDELN

ENG - Mineralwasser mit Kohlensäure in Dosen. 33 cl / ENG - Mineralwasser mit Kohlensäure in Dosen. 33 cl

Agua de hibiscus

FRITZ KOLA

ESP – Alternatives Erfrischungsgetränk, vegan, glutenfrei, koffeinfrei und absolut nachhaltig. 33 cl / ENG – Alternatives Erfrischungsgetränk, vegan, glutenfrei, koffeinfrei und absolut nachhaltig. 33 cl

FRITZ KOLA SUPER ZERO

ESP – Alternatives Erfrischungsgetränk, vegan, glutenfrei, natürliches Koffein und absolut nachhaltig. 33 cl / ENG – Alternatives Erfrischungsgetränk, vegan, glutenfrei, natürliches Koffein und absolut nachhaltig. 33 cl

Kombucha Superberries

ESP - MÜN Fermentiertes Grünteegetränk ohne Zuckerzusatz. Geschmack: Blaubeere/Hibiskus (330 ml) / ENG - MÜN Fermentiertes Grünteegetränk ohne Zuckerzusatz. Geschmack: Blaubeere/Hibiskus (330 ml)

MACHEN SIE IHREN SALAT

Gestalten Sie Ihren Salat individuell mit unseren über 40 Zutaten!

GRÜNER SALAT

Feldsalat, Quinoa, Hähnchen, Hummus, Sojasprossen, halbgetrocknete Tomaten, Parmesanflocken, knackige Zwiebeln und Caesarsauce

MEDITERRANER SALAT

Mezclum, Nudeln, Pute, Avocado, Karotte, Champignons, Mais, Kürbiskerne und Olivensauce

GLUTENFREIER SALAT

Feldsalat, Linsen, Thunfisch, Babaganoush, Feta, eingelegte Zwiebeln, Alfalfasprossen, Mandelblättchen und Beerensauce

Parmasalat

Spinat, Nudeln, Pute, Babaganoush, Gurke, halbgetrocknete Tomaten, Parmesanflocken, Sonnenblumenkerne und Pesto

GRIECHISCHER SALAT

Mesclun, Nudeln, Feta-Käse, Babaganoush, Gurke, Kirschtomaten, eingelegte Zwiebeln, geröstete Sesamsamen und Olivenölsauce

HÜHNCHEN-HONIG-SALAT

Spinat, Linsen, Hähnchen, Babaganoush, Mais, Pilze, Rote Bete, geröstete Sesamsamen und Honig-Senf-Vinaigrette

GRÜNER SALAT

Spinat, Avocado, Edamame, Oliven, Gurke, Sojasprossen, Wakame-Algen, Kürbiskerne und Pesto

BAUEN SIE IHREN POKE

Kreieren Sie Ihren eigenen Poke mit unseren über 40 Zutaten.

Lachs-Poke

Ponzu-marinierter Lachs, Naturreis, Avocado, Mango, Gurke, Edamame, Kirschtomaten, knusprige Zwiebeln und vegane Koriander-Sauce

SCHARFER LACHS

Ponzu-marinierter Lachs, brauner Reis, Quinoa, Avocadopüree, Sojasprossen, Ananas, Kirschtomaten, eingelegte Zwiebeln, schwarzer Sesam und Sriracha-Mayonnaise

Lachsliebhaber

Teriyaki-marinierter Lachs mit Quinoa, Avocado, Ananas, Edamame, Wakame-Algen, Rüben, Wasabi-Erbsen, Teriyaki-Sauce und Koriander-Veganaise

Scharfer Thunfisch

In Teriyaki marinierter Thunfisch, Quinoa, Avocado, Ananas, Kirschtomaten, Jalapeños, Karotten, geröstete Sesamsamen, Teriyakisauce und Sriracha-Mayonnaise

JAPO POKE

In Teriyaki marinierter Thunfisch, brauner Reis, Avocado, Wakame-Algen, Edamame, Rote Bete, Gurke, Nori-Algen, Teriyaki-Sauce und Koriander-Veganaise

Hähnchen-Teriyaki

In Teriyaki mariniertes Hähnchen, Quinoa, Avocado, Ananas, Edamame, Sojasprossen, Mais, geröstete Sesamsamen, Teriyakisauce und Koriander-Veganaise

EINDRUCKSVOLL

Pollo marinado con salsa ponzu, arroz integral, aguacate, tomates cherry, mango, cebolla encurtida, jalapeños, almendras laminadas y mayonesa sriracha

BEEEGAN

Tofu marinado con salsa ponzu, quinoa, hummus, mango, pepino, maíz, cebolla encurtida, almendras laminadas y veganesa de cilantro

GRÜNER TOFU

Marinierter Tofu mit Ponzu-Sauce, braunem Reis, Mesclun, Avocado, Ananas, Gurke, Wakame-Algen, Sojasprossen, Nori-Algen und Sriracha-Mayonnaise