CAFÉ + BOCADILLO.

Elige el café o té que más te guste + un bocadillo. Puedes añadir un zumo natural y un "happy end" vegano, si te apetece!!

ZUMO + BOCADILLO.

Elige un zumo 100% natural + el bocadillo que más te guste. Puedes añadir un "happy end" vegano, si te apetece!

ZUMO + TOSTADA.

Elige un zumo 100% natural + tu tostada favorita. Puedes añadir un "happy end" vegano, si te apetece!

CAFÉ + TOSTADA.

Elige un café o té + la tostada que más te guste. Puedes añadir un zumo natural y un "happy end" vegano, si te apetece!

MENÚ 1: CREMA + ENSALADA.

Elige una de nuestras cremas veganas y sin gluten + una ensalada personalizada o una de la carta! Incluye bebida y postre

MENÚ 2: CREMA O ENSALADA + CAPRICHO O QUICHE.

Elige una de nuestras cremas veganas y gluten free o una ensalada pequeña + un capricho o quiche gluten free. Incluye bebida y postre.

MENÚ 3: ENSALADA + ZUMO.

Elige una ensalada personalizada o una de la carta + un zumo 100% natural!

MENÚ 4: POKE + ZUMO.

Elige un poke de la carta + un zumo 100% natural!

BOL D'AÇAÍ

Pulpa orgánica de açaí con granola casera, banana y arándanos

Bol de yaourt et de fruits rouges

Yogur griego acompañado de granola casera, banana, frutos rojos y sirope de Ágave

FAITES VOTRE TOAST

HOUMOUS ET LÉGUMES

Rebanada de pan de masa madre con base de hummus plant-based, acompañada de crudites de zanahoria, pepino y tomates cherry. Y un toque final de sésamo blanco y pimentón de la Vera. Fresca, crujiente y 100% vegetal.

L'AUTRE ITALIENNE

Rebanada de pan de masa madre cubierta con lonchas de queso fresco, tomate natural y semillas de calabaza tostadas con el toque final de nuestro pesto clásico 100% plant-based. Frescura y sabor en cada bocado!

CACAHUÈTE BANANE

Rebanada de pan de masa madre, con base de cremosa mantequilla de cacahuete 100% natural. Cubierta con rodajas de plátano fresco, arándanos silvestres y un toque crujiente. La recarga de energía perfecta!

TAHINI, APPLE & NUTS

Rebanada de pan de masa madre con una base nutritiva de tahini, manzana fresca fileteada, nueces, almendras tostadas y un toque dulce de miel natural. Ideal para un desayuno completo y reconfortante.

Toast à l'avocat

Avocat, tomates cerises et pousses de luzerne sur une tranche de pain au levain

POULET JAPONAIS

Poulet, roquette, germes de soja, pois wasabi et sauce teriyaki sur une tranche de pain au levain

MÉDITERRANÉEN

Jambon serrano, tomates semi-séchées et roquette fraîche sur une tranche de pain au levain

SAUMON ET AVOCAT

Saumon fumé, avocat, edamame, oignons marinés et sésame noir sur une tranche de pain au levain

CAPRESSE

Pan de chapata, mozzarella fresca, tomate natural, espinacas baby y salsa de aceitunas negras. Crujiente, fresco y con el auténtico sabor del Mediterráneo

DINDE À LA CRÈME

Pan de chapata con una base cremosa de queso, el toque refrescante del pepino natural y finas lonchas de jamón de pavo

THON ET LÉGUMES

Pan de chapata con atún, rodajas de tomate fresco, brotes tiernos de mezclum y queso Edam. ¡El clásico que nunca falla!

JAMBON ET BRIE

Pan de chapata con tomate untado, jamón serrano y queso brie fundido. Caliente, crujiente e irresistible.

DINDE ET BRIE

Pan de chapata relleno con lonchas de jamón de pavo, fundido con suave queso brie y con un toque dulce de mermelada de fresa que realza todos los sabores

POULET DOUX

Pan de chapata con pollo horneado, rodajas de tomate fresco, brotes tiernos de mezclum, cebolla frita crujiente y una deliciosa salsa de miel y mostaza

HOUMOUS

Pan de chapata untado con nuestro hummus casero, hojas de espinaca tierna, el toque dulce del tomate semi seco y germinados frescos de alfalfa. Un bocado ligero, equilibrado y lleno de sabor

BIKINI

Pan de molde artesanal, finas lonchas de jamón dulce y queso Edam derretido. Crujiente por fuera, irresistible por dentro

BAGEL DE PAVO

Bagel artesanal crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de queso crema, jamón de pavo, mezclum fresco y rodajas de tomate. ¡Simple, fresco y delicioso!

Bagel au poulet

Bagel artesanal, relleno de pollo, queso brie fundido, rúcula fresca y un toque aromático de nuestro pesto de albahaca. Servido caliente

Bagel au saumon fumé

Bagel artesanal untado con cremoso queso crema, finas láminas de salmón ahumado y hojas frescas de rúcula. Un clásico irresistible

Croissant au beurre

PAIN DE BANANE

Gâteau végétalien sucré avec une incroyable saveur de banane et des notes de chocolat.

BISCUIT AUX CACAHUÈTES

Délicieux biscuit végétalien aux cacahuètes et aux pépites de chocolat

Biscuit double chocolat

Biscuit végétalien croustillant au double chocolat et au sel de Maldon. Une explosion de saveurs !

Biscuit aux pépites de chocolat

Biscuit végétalien croquant aux pépites de chocolat et de vanille

COOKIE AU MATCHA ET À LA FRAMBOISE

Biscuit croustillant au thé matcha et à la framboise. Miam, miam !

Rollo de canela

Crujiente rollo vegano de canela. Imperdible!

Barrita proteica

20gr de proteína. Healthy break con pasta de dátiles, avena y avellanas

VERDIR

Chou frisé, pomme, concombre et citron vert. 350 ml

RACINE RACINE

Carotte, betterave, gingembre, pomme et citron. 350 ml

ORANGE VITA

Orange, carotte et gingembre. 350 ml

SUPER DÉTOX

Concombre, pomme, céleri, chou frisé et épinards. 350 ml

TROPIQUE

Ananas, pomme, citron vert et menthe. 350 ml

Zumo de naranja

Hecho al momento. Vaso 350ml

BAN-GO

Smoothie 100% naturel à la banane, à la mangue, au jus d'orange et au lait (350 ml)

BAIES BAIES BIEN

Smoothie 100% naturel aux fruits rouges, banane, jus de pomme et lait (350 ml)

PUISSANCE AÇAÍ

Smoothie 100% naturel à l'açaí, banane, mangue et lait (350 ml)

BRUN SANS SUCRE

Batido con 30 gr de proteína - Leche entera, banana, mantequilla de cacahuetes, cacao puro y proteína vegetal

BERRYNI

Batido con 26 gr de proteína - Bebida de avena, frutos rojos, tahini, banana, sirope de Ágave, semillas de chía y proteína vegetal

ESPRESSO

Une charge de café biologique Saula

DOUBLE ESPRESSO

COUPER

AMÉRICAIN

CAFÉ AU LAIT

FLAT WHITE

CAPPUCCINO

LATTÉ

Chai Latte

MATCHA LATTE

Latte au curcuma

CACAO BIOLOGIQUE

THÉS ET INFUSIONS

Agua mineral

Agua mineral. Botella 33 cl

EAU MINÉRALE PÉTILLANTE NEA

FR - Eau minérale gazeuse en canette. 33 cl / FR - Eau minérale gazeuse en canette. 33 cl

Agua de hibiscus

FRITZ KOLA

ESP - Boisson gazeuse alternative, végétalienne, sans gluten, sans caféine, naturelle et totalement durable. 33cl / ENG - Boisson gazeuse alternative, végétalienne, sans gluten, sans caféine, naturelle et totalement durable. 33cl

FRITZ KOLA SUPER ZERO

ESP - Boisson gazeuse alternative, végétalienne, sans gluten, à la caféine naturelle et totalement durable. 33cl / ENG - Boisson gazeuse alternative, végétalienne, sans gluten, à la caféine naturelle et totalement durable. 33cl

Kombucha Superberries

ESP - MÜN Boisson au thé vert fermenté sans sucres ajoutés. Saveur : myrtille/hibiscus (330 ml) / ANG - MÜN Boisson au thé vert fermenté sans sucres ajoutés. Saveur : myrtille/hibiscus (330 ml)

FAITES VOTRE SALADE

Personnalisez votre salade avec nos plus de 40 ingrédients !

SALADE VERTE

Mâche, quinoa, poulet, houmous, germes de soja, tomates semi-séchées, flocons de parmesan, oignons croquants et sauce César

SALADE MÉDITERRANÉENNE

Mezclum, pâtes, dinde, avocat, carotte, champignons, maïs, graines de citrouille et sauce aux olives

SALADE SANS GLUTEN

Mâche, lentilles, thon, babaganoush, feta, oignons marinés, germes de luzerne, amandes effilées et sauce aux baies.

Salade de Parme

Épinards, pâtes, dinde, babaganoush, concombre, tomates semi-séchées, flocons de parmesan, graines de tournesol et pesto

SALADE GRECQUE

Mesclun, pâtes, feta, babaganoush, concombre, tomates cerises, oignon mariné, graines de sésame grillées et sauce à l'huile d'olive

SALADE DE POULET AU MIEL

Épinards, lentilles, poulet, babaganoush, maïs, champignons, betteraves, graines de sésame grillées et vinaigrette miel-moutarde

SALADE TOUT VERTE

Épinards, avocat, edamame, olives, concombre, germes de soja, algues wakamé, graines de citrouille et pesto

CONSTRUISEZ VOTRE POKE

Créez votre propre poke personnalisé avec nos 40+ ingrédients.

Poke au saumon

Saumon mariné au ponzu, riz brun, avocat, mangue, concombre, edamame, tomates cerises, oignons croquants et sauce végan à la coriandre.

SAUMON ÉPICÉ

Saumon mariné au ponzu, riz brun, quinoa, purée d'avocat, germes de soja, ananas, tomates cerises, oignons marinés, graines de sésame noir et mayonnaise sriracha

AMATEURS DE SAUMON

Saumon mariné au teriyaki avec quinoa, avocat, ananas, edamame, algues wakamé, betteraves, pois wasabi, sauce teriyaki et véganaise à la coriandre

Thon épicé

Thon mariné au teriyaki, quinoa, avocat, ananas, tomates cerises, jalapeños, carottes, graines de sésame grillées, sauce teriyaki et mayonnaise sriracha

JAPO POKE

Thon mariné au teriyaki, riz brun, avocat, algues wakamé, edamame, betteraves, concombre, algues nori, sauce teriyaki et véganaise à la coriandre

POULET TERIYAKI

Poulet mariné au teriyaki, quinoa, avocat, ananas, edamame, germes de soja, maïs, graines de sésame grillées, sauce teriyaki et véganaise à la coriandre

GÉNIAL

Pollo marinado con salsa ponzu, arroz integral, aguacate, tomates cherry, mango, cebolla encurtida, jalapeños, almendras laminadas y mayonesa sriracha

BEEEGAN

Tofu marinado con salsa ponzu, quinoa, hummus, mango, pepino, maíz, cebolla encurtida, almendras laminadas y veganesa de cilantro

TOFU VERT

Tofu mariné avec sauce ponzu, riz brun, mesclun, avocat, ananas, concombre, algues wakamé, germes de soja, algues nori et mayonnaise sriracha