ZUMO + BOCADILLO.

Elige un zumo 100% natural + el bocadillo que más te guste. Puedes añadir un "happy end" vegano, si te apetece!

ZUMO + TOSTADA.

Elige un zumo 100% natural + tu tostada favorita. Puedes añadir un "happy end" vegano, si te apetece!

CAFÉ + TOSTADA.

Elige un café o té + la tostada que más te guste. Puedes añadir un zumo natural y un "happy end" vegano, si te apetece!

MENÚ 1: CREMA + ENSALADA.

Elige una de nuestras cremas veganas y sin gluten + una ensalada personalizada o una de la carta! Incluye bebida y postre

MENÚ 2: CREMA O ENSALADA + CAPRICHO O QUICHE.

Elige una de nuestras cremas veganas y gluten free o una ensalada pequeña + un capricho o quiche gluten free. Incluye bebida y postre.

MENÚ 3: ENSALADA + ZUMO.

Elige una ensalada personalizada o una de la carta + un zumo 100% natural!

MENÚ 4: POKE + ZUMO.

Elige un poke de la carta + un zumo 100% natural!

CIOTOLA DI AÇAÍ

Pulpa orgánica de açaí con granola casera, banana y arándanos

Ciotola di yogurt e frutta rossa

Yogur griego acompañado de granola casera, banana, frutos rojos y sirope de Ágave

FAI IL TUO TOAST

HUMMUS E VERDURE

Rebanada de pan de masa madre con base de hummus plant-based, acompañada de crudites de zanahoria, pepino y tomates cherry. Y un toque final de sésamo blanco y pimentón de la Vera. Fresca, crujiente y 100% vegetal.

L' ALTRA ITALIANA

Rebanada de pan de masa madre cubierta con lonchas de queso fresco, tomate natural y semillas de calabaza tostadas con el toque final de nuestro pesto clásico 100% plant-based. Frescura y sabor en cada bocado!

ARACHIDI E BANANE

Rebanada de pan de masa madre, con base de cremosa mantequilla de cacahuete 100% natural. Cubierta con rodajas de plátano fresco, arándanos silvestres y un toque crujiente. La recarga de energía perfecta!

TAHINI, APPLE & NUTS

Rebanada de pan de masa madre con una base nutritiva de tahini, manzana fresca fileteada, nueces, almendras tostadas y un toque dulce de miel natural. Ideal para un desayuno completo y reconfortante.

Toast all'avocado

Avocado, pomodorini e germogli di erba medica su una fetta di pane a lievitazione naturale

POLLO JAPO

Pollo, rucola, germogli di soia, piselli wasabi e salsa teriyaki su una fetta di pane a lievitazione naturale

MEDITERRANEO

Prosciutto serrano, pomodori semi-secchi e rucola fresca su una fetta di pane a lievitazione naturale

SALMONE E AVOCADO

Salmone affumicato, avocado, edamame, cipolle sottaceto e sesamo nero su una fetta di pane a lievitazione naturale

CROISSANT MIXTO

Croissant de mantequilla relleno de un jugoso jamón dulce y queso fundido. El clásico que nunca falla, servido calentito.

CAPRESE

Pan de chapata, mozzarella fresca, tomate natural, espinacas baby y salsa de aceitunas negras. Crujiente, fresco y con el auténtico sabor del Mediterráneo

TACCHINO ALLA CREMA

Pan de chapata con una base cremosa de queso, el toque refrescante del pepino natural y finas lonchas de jamón de pavo

TONNO E VERDURE

Pan de chapata con atún, rodajas de tomate fresco, brotes tiernos de mezclum y queso Edam. ¡El clásico que nunca falla!

PROSCIUTTO E BRIE

Pan de chapata con tomate untado, jamón serrano y queso brie fundido. Caliente, crujiente e irresistible.

TACCHINO E BRIE

Pan de chapata relleno con lonchas de jamón de pavo, fundido con suave queso brie y con un toque dulce de mermelada de fresa que realza todos los sabores

POLLO DOLCE

Pan de chapata con pollo horneado, rodajas de tomate fresco, brotes tiernos de mezclum, cebolla frita crujiente y una deliciosa salsa de miel y mostaza

HUMMUS

Pan de chapata untado con nuestro hummus casero, hojas de espinaca tierna, el toque dulce del tomate semi seco y germinados frescos de alfalfa. Un bocado ligero, equilibrado y lleno de sabor

BIKINI

Pan de molde artesanal, finas lonchas de jamón dulce y queso Edam derretido. Crujiente por fuera, irresistible por dentro

BAGEL DE PAVO

Bagel artesanal crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de queso crema, jamón de pavo, mezclum fresco y rodajas de tomate. ¡Simple, fresco y delicioso!

Bagel di pollo

Bagel artesanal, relleno de pollo, queso brie fundido, rúcula fresca y un toque aromático de nuestro pesto de albahaca. Servido caliente

Bagel al salmone affumicato

Bagel artesanal untado con cremoso queso crema, finas láminas de salmón ahumado y hojas frescas de rúcula. Un clásico irresistible

Croissant al burro

TORTA DI CAROTE

Torta umida di carote, spezie e noci. Vegana!!

BISCOTTO ALLE ARACHIDI

Delizioso biscotto vegano con arachidi e gocce di cioccolato

Biscotto al doppio cioccolato

Biscotto vegano croccante con doppio cioccolato e sale Maldon. Un'esplosione di sapore!

Biscotto con gocce di cioccolato

Biscotto vegano croccante con gocce di cioccolato e vaniglia

BISCOTTO AL MATCHA E LAMPONE

Biscotto croccante al tè matcha e lamponi. Che bontà!

ROLLO DE CANELA

Crujiente rollo vegano de canela. Imperdible!

VERDE SU

Cavolo riccio, mela, cetriolo e lime. 350 ml

RADICE RADICE

Carota, barbabietola, zenzero, mela e limone. 350 ml

ORANGE VITA

Arancia, carota e zenzero. 350 ml

SUPER DISINTOSSICAZIONE

Cetriolo, mela, sedano, cavolo riccio e spinaci. 350 ml

TROPICO

Ananas, mela, lime e menta. 350 ml

ZUMO DE NARANJA

Hecho al momento. 350ml

BAN-GO

Frullato 100% naturale con banana, mango, succo d'arancia e latte (350 ml)

BACCHE BACCHE BUONE

Frullato 100% naturale con frutti rossi, banana, succo di mela e latte (350 ml)

POTENZA DELL'AÇAÍ

Frullato 100% naturale con açaí, banana, mango e latte (350 ml)

CANNA SENZA ZUCCHERO

Batido con 30 gr de proteína - Leche entera, banana, mantequilla de cacahuetes, cacao puro y proteína vegetal

BERRYNI

Batido con 26 gr de proteína - Bebida de avena, frutos rojos, tahini, banana, sirope de Ágave, semillas de chía y proteína vegetal

ESPRESSO

Un carico di caffè biologico Saula

DOPPIO ESPRESSO

Doppio carico di caffè biologico Saula

TAGLIO

Un bicchierino di caffè biologico Saula con un tocco di latte

AMERICANO

Un carico di caffè biologico Saula con acqua

CAFFÈ CON LATTE

Una dose di caffè biologico Saula con il latte che preferisci. 8-12-16 oz.

BIANCO PIATTO

Doppio shot di caffè biologico Saula con latte da 8 once

CAPPUCCINO

ESP - Un bicchierino di caffè biologico Saula, schiuma di latte e un tocco di cacao. 8 oz / ENG - Un bicchierino di caffè biologico Saula, schiuma di latte e un tocco di cacao. 8 oz

LATTE MACCHIATO

Latte ben schiumato con una dose di caffè biologico Saula

Chai Latte

ENG - Chai con il latte che preferisci. 12oz / ENG - Chai con il latte che preferisci. 12oz

MATCHA LATTE

ENG - 100% Matcha con latte. 12oz / ENG - 100% Matcha con latte. 12oz

Latte alla curcuma

ESP - Preparato con curcuma, sciroppo d'agave e un tocco di cannella. 340 g / ENG - Preparato con curcuma, sciroppo d'agave e un tocco di cannella. 340 g

CACAO BIOLOGICO

ESP - Cacao biologico con latte a scelta e leggermente dolcificato con sciroppo d'agave. 12 oz / ENG - Cacao biologico con latte a scelta e leggermente dolcificato con sciroppo d'agave. 12 oz

CHAI LATTE SPORCO

Chai speziato con latte a scelta e una tazzina di caffè. 340 ml.

TÈ E INFUSI

AGUA MINERAL FONT VELLA

Agua mineral. 33 cl

ACQUA MINERALE FRIZZANTE NEA

ITA - Acqua minerale in lattina con gas. 33 cl / ITA - Acqua minerale frizzante in lattina. 33 cl

ACQUA DI IBISCO

FRITZ KOLA

ESP - Bibita analcolica alternativa, vegana, senza glutine, senza caffeina, naturale e totalmente sostenibile. 33cl / ENG - Bibita analcolica alternativa, vegana, senza glutine, senza caffeina, naturale e totalmente sostenibile. 33cl

FRITZ KOLA SUPER ZERO

ESP - Bevanda analcolica alternativa, vegana, senza glutine, con caffeina naturale e totalmente sostenibile. 33cl / ENG - Bevanda analcolica alternativa, vegana, senza glutine, con caffeina naturale e totalmente sostenibile. 33cl

Kombucha allo zenzero fresco

ESP - MÜN Bevanda al tè verde fermentato senza zuccheri aggiunti. Gusto: zenzero/limone (330 ml) / ENG - MÜN Bevanda al tè verde fermentato senza zuccheri aggiunti. Gusto: zenzero/limone (330 ml)

Superbacche di Kombucha

ESP - MÜN Bevanda al tè verde fermentato senza zuccheri aggiunti. Gusto: mirtillo/ibisco (330 ml) / ENG - MÜN Bevanda al tè verde fermentato senza zuccheri aggiunti. Gusto: mirtillo/ibisco (330 ml)

PREPARA LA TUA INSALATA

Personalizza la tua insalata con i nostri oltre 40 ingredienti!

INSALATA VERDE

Lattuga d'agnello, quinoa, pollo, hummus, germogli di soia, pomodori semi-secchi, scaglie di parmigiano, cipolle croccanti e salsa Caesar

INSALATA MEDITERRANEA

Mezclum, pasta, tacchino, avocado, carote, funghi, mais, semi di zucca e salsa alle olive

INSALATA SENZA GLUTINE

Insalata di agnello, lenticchie, tonno, babaganoush, feta, cipolla sottaceto, germogli di erba medica, mandorle a scaglie e salsa ai frutti di bosco

Insalata di Parma

Spinaci, pasta, tacchino, babaganoush, cetriolo, pomodori semi-secchi, scaglie di parmigiano, semi di girasole e pesto

INSALATA GRECA

Misclun, pasta, formaggio feta, babaganoush, cetriolo, pomodorini, cipolla sottaceto, semi di sesamo tostati e salsa all'olio d'oliva

INSALATA DI POLLO AL MIELE

Spinaci, lenticchie, pollo, babaganoush, mais, funghi, barbabietole, semi di sesamo tostati e vinaigrette al miele e senape

INSALATA TUTTA VERDE

Spinaci, avocado, edamame, olive, cetriolo, germogli di soia, alga wakame, semi di zucca e pesto

CREA IL TUO POKE

Crea il tuo poke personalizzato con i nostri oltre 40 ingredienti.

Poke di salmone

Salmone marinato in salsa ponzu, riso integrale, avocado, mango, cetriolo, edamame, pomodorini, cipolle croccanti e salsa vegana al coriandolo

SALMONE PICCANTE

Salmone marinato in salsa ponzu, riso integrale, quinoa, purea di avocado, germogli di soia, ananas, pomodorini, cipolle sottaceto, semi di sesamo nero e maionese sriracha

AMANTI DEL SALMONE

Salmone marinato al teriyaki con quinoa, avocado, ananas, edamame, alghe wakame, barbabietole, piselli wasabi, salsa teriyaki e veganaise al coriandolo

Tonno piccante

Tonno marinato al teriyaki, quinoa, avocado, ananas, pomodorini, jalapeño, carote, semi di sesamo tostati, salsa teriyaki e maionese sriracha

JAPO POKE

Tonno marinato al teriyaki, riso integrale, avocado, alghe wakame, edamame, barbabietole, cetriolo, alghe nori, salsa teriyaki e veganaise al coriandolo

POLLO TERIYAKI

Pollo marinato al teriyaki, quinoa, avocado, ananas, edamame, germogli di soia, mais, semi di sesamo tostati, salsa teriyaki e veganaise al coriandolo

ECCEZIONALE

Pollo marinado con salsa ponzu, arroz integral, aguacate, tomates cherry, mango, cebolla encurtida, jalapeños, almendras laminadas y mayonesa sriracha

BEEEGAN

Tofu marinado con salsa ponzu, quinoa, hummus, mango, pepino, maíz, cebolla encurtida, almendras laminadas y veganesa de cilantro

TOFU VERDE

Tofu marinato con salsa ponzu, riso integrale, misticanza, avocado, ananas, cetriolo, alga wakame, germogli di soia, alga nori e maionese sriracha