CAFÉ + BOCADILLO.

Elige el café o té que más te guste + un bocadillo. Puedes añadir un zumo natural y un "happy end" vegano, si te apetece!!

ZUMO + BOCADILLO.

Elige un zumo 100% natural + el bocadillo que más te guste. Puedes añadir un "happy end" vegano, si te apetece!

ZUMO + TOSTADA.

Elige un zumo 100% natural + tu tostada favorita. Puedes añadir un "happy end" vegano, si te apetece!

CAFÉ + TOSTADA.

Elige un café o té + la tostada que más te guste. Puedes añadir un zumo natural y un "happy end" vegano, si te apetece!

MENU 1 : Crème + salade.

Nourrissez votre corps avec ce menu équilibré et plein de couleurs. Comprend une crème maison (100 % naturelle, vegan et sans conservateurs) et une salade fraîche. Le choix idéal pour un repas rapide, léger et très nutritif. Boisson et dessert inclus.

MENU 2 : Crème ou Salade + Caprice ou Quiche.

Choisissez votre entrée préférée entre un velouté ou une salade fraîche, accompagné d'un plat principal ou d'une quiche artisanale sans gluten. La combinaison parfaite, légère et pleine de saveurs pour prendre soin de vous tous les jours. Boisson et dessert inclus.

MENU 4: Poke + Jus.

Le combo parfait pour vous rafraîchir et faire le plein d'énergie. Profitez de la combinaison ultime de fraîcheur, de saveur et de santé avec notre nouveau combo Poke Bowl et Jus 100 % Naturel.

Açaí bowl

Bol crémeux d'authentique pulpe d'açaï bio, garni de banane fraîche, de granola croustillant et de myrtilles.

Bowl yaourt & fruits rouges

Bowl crémeux de yaourt grec accompagné de banane, fruits rouges frais, granola croustillant et sirop. Une combinaison parfaite qui allie la douceur et l'apport en protéines du yaourt aux fibres, aux antioxydants et à l'énergie naturelle pour bien commencer la journée.

Composez votre toast

Houmous & légumes

Rebanada de pan de masa madre con base de hummus plant-based, acompañada de crudites de zanahoria, pepino y tomates cherry. Y un toque final de sésamo blanco y pimentón de la Vera. Fresca, crujiente y 100% vegetal.

L' altra italiana

Rebanada de pan de masa madre cubierta con lonchas de queso fresco, tomate natural y semillas de calabaza tostadas con el toque final de nuestro pesto clásico 100% plant-based. Frescura y sabor en cada bocado!

Cacahuète banane

Tranche de pain au levain, avec une base de beurre de cacahuète crémeux 100 % naturel. Garnie de rondelles de banane fraîche et de myrtilles. La recharge d'énergie parfaite !

Tahini, pomme et noix

Rebanada de pan de masa madre con una base nutritiva de tahini, manzana fresca fileteada, nueces, almendras tostadas y un toque dulce de miel natural. Ideal para un desayuno completo y reconfortante.

Toast à l'avocat

Tranche de pain au levain avec crème d'avocat frais, accompagnée de tomates cerises et de pousses d'alfalfa qui apportent une touche de fraîcheur. Avec une touche d'huile d'olive vierge extra et du sel en flocons.\n

Chicken japo

Tranche de pain au levain avec du poulet rôti juteux sur un lit frais de roquette et de pousses de soja. Couronnée par la touche croustillante et audacieuse des pois au wasabi et de la sauce teriyaki. Une explosion de contrastes !

Méditerranéen

Tranche de pain au levain recouverte de fines tranches de jambon serrano, l'intensité de la tomate séchée confite et la touche fraîche de la roquette. Simple, croustillante et délicieuse.

Saumon & avocat

Tranche de pain au levain avec des lamelles de saumon fumé et crème d'avocat frais. Surmontée d'edamames, de notre oignon mariné et de sésame noir. Un équilibre parfait de textures, de fraîcheur et de couleur.

CROISSANT MIXTO

Croissant de mantequilla relleno de un jugoso jamón dulce y queso fundido. El clásico que nunca falla, servido calentito.

CAPRESSE

Pan de chapata, mozzarella fresca, tomate natural, espinacas baby y salsa de aceitunas negras. Crujiente, fresco y con el auténtico sabor del Mediterráneo

DINDE À LA CRÈME

Pan de chapata con una base cremosa de queso, el toque refrescante del pepino natural y finas lonchas de jamón de pavo

THON ET LÉGUMES

Pan de chapata con atún, rodajas de tomate fresco, brotes tiernos de mezclum y queso Edam. ¡El clásico que nunca falla!

JAMBON ET BRIE

Pan de chapata con tomate untado, jamón serrano y queso brie fundido. Caliente, crujiente e irresistible.

DINDE ET BRIE

Pan de chapata relleno con lonchas de jamón de pavo, fundido con suave queso brie y con un toque dulce de mermelada de fresa que realza todos los sabores

POULET DOUX

Pan de chapata con pollo horneado, rodajas de tomate fresco, brotes tiernos de mezclum, cebolla frita crujiente y una deliciosa salsa de miel y mostaza

HOUMOUS

Pan de chapata untado con nuestro hummus casero, hojas de espinaca tierna, el toque dulce del tomate semi seco y germinados frescos de alfalfa. Un bocado ligero, equilibrado y lleno de sabor

BIKINI

Pan de molde artesanal, finas lonchas de jamón dulce y queso Edam derretido. Crujiente por fuera, irresistible por dentro

BAGEL DE PAVO

Bagel artesanal crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de queso crema, jamón de pavo, mezclum fresco y rodajas de tomate. ¡Simple, fresco y delicioso!

Bagel au poulet

Bagel artesanal, relleno de pollo, queso brie fundido, rúcula fresca y un toque aromático de nuestro pesto de albahaca. Servido caliente

Bagel au saumon fumé

Bagel artesanal untado con cremoso queso crema, finas láminas de salmón ahumado y hojas frescas de rúcula. Un clásico irresistible

Croissant au beurre

Croissant au beurre, cuit chaque matin sur place pour garantir une fraîcheur maximale et un croustillant parfait.

PAIN DE BANANE

Banana Bread vegan et sans gluten : moelleux, fondant à l'intérieur, avec la douceur naturelle de bananes très mûres et la touche croustillante des pépites de chocolat. Tout simplement addictif !\n

BISCUIT AUX CACAHUÈTES

Pure gourmandise végétale ! Cookie à la cacahuète aux pépites de chocolat. Texture moelleuse et 100 % vegan.

Biscuit double chocolat

Pur plaisir ! Cookie artisanal 100 % vegan au double chocolat. Texture extra croustillante avec une touche de sel Maldon qui sublime chaque bouchée.

Biscuit aux pépites de chocolat

Tentation croustillante à base 100 % végétale. Avec un arôme naturel de vanille et de généreuses pépites de chocolat qui fondent à chaque bouchée. L'équilibre parfait entre le croquant et le sucré.\n

COOKIE AU MATCHA ET À LA FRAMBOISE

Cookie vegan croustillant au thé matcha et à la framboise. L'équilibre parfait entre la touche herbacée et vibrante du matcha et la douce acidité des framboises. Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et 100 % d'origine végétale. Une explosion de couleur et de saveur.

Rollo de canela

Le grand classique favori, maintenant dans sa version la plus croustillante et 100 % végétale. Cuit à la perfection avec un cœur tendre à la cannelle et une touche croustillante à chaque couche. Un incontournable que vous ne voudrez pas partager.\n

VERDIR

Jus revitalisant qui associe l'intensité nutritive du chou kale frais à la douceur de la pomme, la légèreté hydratante du concombre et la touche acidulée et pétillante du citron vert. 100 % naturel. 350 ml

RACINE RACINE

Jus vif et vibrant. Un équilibre parfait entre la douceur naturelle de la pomme et de la carotte, la profondeur terreuse de la betterave et une touche épicée et rafraîchissante de gingembre et de citron. 100% naturel. 350ml

ORANGE VITA

Un équilibre vibrant et rafraîchissant. La douceur acidulée de l'orange se marie à la douceur terreuse de la carotte fraîche et à la touche épicée et stimulante du gingembre. Un coup d'énergie pure à chaque gorgée. 100% naturel. 350ml

SUPER DÉTOX

Frais et revitalisant. L'équilibre parfait entre la légèreté du concombre et du céleri, la douceur de la pomme et la force verte du chou kale et des épinards. 100 % naturel. 350 ml

TROPIQUE

Combinaison parfaite et équilibrée : la douceur de la pomme et de l'ananas se marie à la touche vibrante et acidulée du citron vert et à l'arôme incomparable de la menthe fraîche. 100% naturel. 350ml

Zumo de naranja

Jus 100% naturel d'oranges fraîchement pressées, avec l'équilibre parfait entre douceur et une touche d'agrumes rafraîchissante. Pressé à la minute pour conserver tout son arôme et l'énergie des vitamines. 350ml

Ban-Go

Smoothie 100% naturel qui associe l'onctuosité de la banane et de la mangue à la touche acidulée du jus d'orange. Une boisson soyeuse et rafraîchissante. Sans sucres ajoutés et préparé à la minute. 350ml

Berry Berry Good

Smoothie 100% naturel qui associe les fruits rouges et la banane, mixés avec la touche douce et naturelle du jus de pomme. Sans sucres ajoutés et préparé à la minute. 350ml

Açaí Power

Smoothie 100 % naturel à l'Açaí mélangé avec de la banane, de la mangue et du jus de pomme naturel. Une explosion rafraîchissante, nutritive et pleine d'énergie pour votre journée. Sans sucres ajoutés et préparé à la minute. 350ml

Brown SANS Sucre

Shake avec 30 g de protéines. Beurre de cacahuète 100 %, cacao pur intense et banane mûre mixés avec du lait entier et des protéines végétales. Crémeux, rassasiant et parfait pour faire le plein d'énergie à tout moment. 350ml

Berryni

Shake avec 26 gr de protéines. Délicieuse et crémeuse combinaison de boisson à l'avoine, banane et fruits rouges, avec la touche nutritive du tahini et des graines de chia, et renforcé en protéines végétales. Adouci avec une touche de sirop d'agave.

ESPRESSO

Une charge de café biologique Saula

DOUBLE ESPRESSO

COUPER

AMÉRICAIN

CAFÉ AU LAIT

FLAT WHITE

CAPPUCCINO

LATTÉ

Chai Latte

MATCHA LATTE

Latte au curcuma

CACAO BIOLOGIQUE

DIRTY CHAI LATTE

THÉS ET INFUSIONS

Agua mineral

Agua mineral. Botella 33 cl

EAU MINÉRALE PÉTILLANTE NEA

FR - Eau minérale gazeuse en canette. 33 cl / FR - Eau minérale gazeuse en canette. 33 cl

Agua de hibiscus

FRITZ KOLA

ESP - Boisson gazeuse alternative, végétalienne, sans gluten, sans caféine, naturelle et totalement durable. 33cl / ENG - Boisson gazeuse alternative, végétalienne, sans gluten, sans caféine, naturelle et totalement durable. 33cl

FRITZ KOLA SUPER ZERO

ESP - Boisson gazeuse alternative, végétalienne, sans gluten, à la caféine naturelle et totalement durable. 33cl / ENG - Boisson gazeuse alternative, végétalienne, sans gluten, à la caféine naturelle et totalement durable. 33cl

Composez votre salade

Personnalisez votre salade avec nos plus de 40 ingrédients !

SALADE VERTE

Mâche, quinoa, poulet, houmous, germes de soja, tomates semi-séchées, flocons de parmesan, oignons croquants et sauce César

SALADE MÉDITERRANÉENNE

Mezclum, pâtes, dinde, avocat, carotte, champignons, maïs, graines de citrouille et sauce aux olives

SALADE SANS GLUTEN

Mâche, lentilles, thon, babaganoush, feta, oignons marinés, germes de luzerne, amandes effilées et sauce aux baies.

Salade de Parme

Épinards, pâtes, dinde, babaganoush, concombre, tomates semi-séchées, flocons de parmesan, graines de tournesol et pesto

SALADE GRECQUE

Mesclun, pâtes, feta, babaganoush, concombre, tomates cerises, oignon mariné, graines de sésame grillées et sauce à l'huile d'olive

SALADE DE POULET AU MIEL

Épinards, lentilles, poulet, babaganoush, maïs, champignons, betteraves, graines de sésame grillées et vinaigrette miel-moutarde

SALADE TOUT VERTE

Épinards, avocat, edamame, olives, concombre, germes de soja, algues wakamé, graines de citrouille et pesto

CONSTRUISEZ VOTRE POKE

Créez votre propre poke personnalisé avec nos 40+ ingrédients.

Poke au saumon

Saumon mariné au ponzu, riz brun, avocat, mangue, concombre, edamame, tomates cerises, oignons croquants et sauce végan à la coriandre.

SAUMON ÉPICÉ

Saumon mariné au ponzu, riz brun, quinoa, purée d'avocat, germes de soja, ananas, tomates cerises, oignons marinés, graines de sésame noir et mayonnaise sriracha

AMATEURS DE SAUMON

Saumon mariné au teriyaki avec quinoa, avocat, ananas, edamame, algues wakamé, betteraves, pois wasabi, sauce teriyaki et véganaise à la coriandre

Thon épicé

Thon mariné au teriyaki, quinoa, avocat, ananas, tomates cerises, jalapeños, carottes, graines de sésame grillées, sauce teriyaki et mayonnaise sriracha

JAPO POKE

Thon mariné au teriyaki, riz brun, avocat, algues wakamé, edamame, betteraves, concombre, algues nori, sauce teriyaki et véganaise à la coriandre

POULET TERIYAKI

Poulet mariné au teriyaki, quinoa, avocat, ananas, edamame, germes de soja, maïs, graines de sésame grillées, sauce teriyaki et véganaise à la coriandre

GÉNIAL

Pollo marinado con salsa ponzu, arroz integral, aguacate, tomates cherry, mango, cebolla encurtida, jalapeños, almendras laminadas y mayonesa sriracha

BEEEGAN

Tofu marinado con salsa ponzu, quinoa, hummus, mango, pepino, maíz, cebolla encurtida, almendras laminadas y veganesa de cilantro

TOFU VERT

Tofu mariné avec sauce ponzu, riz brun, mesclun, avocat, ananas, concombre, algues wakamé, germes de soja, algues nori et mayonnaise sriracha