CAFÉ + BOCADILLO.

Elige el café o té que más te guste + un bocadillo. Puedes añadir un zumo natural y un "happy end" vegano, si te apetece!!

ZUMO + BOCADILLO.

Elige un zumo 100% natural + el bocadillo que más te guste. Puedes añadir un "happy end" vegano, si te apetece!

ZUMO + TOSTADA.

Elige un zumo 100% natural + tu tostada favorita. Puedes añadir un "happy end" vegano, si te apetece!

CAFÉ + TOSTADA.

Elige un café o té + la tostada que más te guste. Puedes añadir un zumo natural y un "happy end" vegano, si te apetece!

MENU 1: Crema + insalata.

Nutrisci il tuo corpo con questo menu equilibrato e pieno di colore. Include una crema fatta in casa (100% naturale, vegana e senza conservanti) e un'insalata fresca. L'opzione ideale per un pasto veloce, leggero e altamente nutriente. Include bevanda e dessert.

MENÙ 2: Crema o Insalata + Capriccio o Quiche.

Scegli il tuo antipasto preferito tra una vellutata o un'insalata fresca, accompagnato da un secondo piatto o quiche artigianale gluten free. La combinazione perfetta, leggera e ricca di sapore per prenderti cura di te ogni giorno. Include bevanda e dessert.

MENU 3: Insalata + Succo.

Goditi una combinazione leggera, nutriente e ricca di sapore con il nostro combo salutare: Insalata Fresca + Succo 100% Naturale. Pensato per chi cerca un pasto veloce, delizioso e 100% rivitalizzante.

MENU 4: Poke + Succo.

La combo perfetta per rinfrescare e ricaricare la tua giornata. Goditi la combinazione definitiva di freschezza, sapore e salute con la nostra nuova combo di Poke Bowl e Succo 100% Naturale.

Açaí bowl

Ciotola cremosa di autentica polpa di açaí biologico, guarnita con banana fresca, granola croccante e mirtilli.

Componi il tuo toast

Hummus e verdure

Rebanada de pan de masa madre con base de hummus plant-based, acompañada de crudites de zanahoria, pepino y tomates cherry. Y un toque final de sésamo blanco y pimentón de la Vera. Fresca, crujiente y 100% vegetal.

L' altra italiana

Rebanada de pan de masa madre cubierta con lonchas de queso fresco, tomate natural y semillas de calabaza tostadas con el toque final de nuestro pesto clásico 100% plant-based. Frescura y sabor en cada bocado!

Arachidi e banana

Fetta di pane con lievito madre, con base di cremoso burro di arachidi 100% naturale. Ricoperta con fette di banana fresca e mirtilli. La ricarica di energia perfetta!

Tahina, mela e noci

Rebanada de pan de masa madre con una base nutritiva de tahini, manzana fresca fileteada, nueces, almendras tostadas y un toque dulce de miel natural. Ideal para un desayuno completo y reconfortante.

Avocado toast

Fetta di pane di pasta madre con crema di avocado fresco, accompagnata da pomodorini e germogli di erba medica che donano un tocco di freschezza. Con un tocco di olio extravergine di oliva e sale in fiocchi.

Chicken japo

Fetta di pane a lievito madre con succoso pollo al forno su un letto fresco di rucola e germogli di soia. Coronata dal tocco croccante e audace dei piselli al wasabi e salsa teriyaki. Un'esplosione di contrasti!

Mediterraneo

Fetta di pane a lievitazione naturale ricoperta con sottili fette di jamón serrano, l'intensità del pomodoro secco confit e il tocco fresco della rucola. Semplice, croccante e deliziosa.

Salmone & avocado

Fetta di pane a lievitazione naturale con fette di salmone affumicato e crema di avocado fresco. Guarnita con edamame, la nostra cipolla in agrodolce e sesamo nero. Un equilibrio perfetto di consistenze, freschezza e colore.

CROISSANT MIXTO

Croissant de mantequilla relleno de un jugoso jamón dulce y queso fundido. El clásico que nunca falla, servido calentito.

CAPRESE

Pan de chapata, mozzarella fresca, tomate natural, espinacas baby y salsa de aceitunas negras. Crujiente, fresco y con el auténtico sabor del Mediterráneo

TACCHINO ALLA CREMA

Pan de chapata con una base cremosa de queso, el toque refrescante del pepino natural y finas lonchas de jamón de pavo

TONNO E VERDURE

Pan de chapata con atún, rodajas de tomate fresco, brotes tiernos de mezclum y queso Edam. ¡El clásico que nunca falla!

PROSCIUTTO E BRIE

Pan de chapata con tomate untado, jamón serrano y queso brie fundido. Caliente, crujiente e irresistible.

TACCHINO E BRIE

Pan de chapata relleno con lonchas de jamón de pavo, fundido con suave queso brie y con un toque dulce de mermelada de fresa que realza todos los sabores

POLLO DOLCE

Pan de chapata con pollo horneado, rodajas de tomate fresco, brotes tiernos de mezclum, cebolla frita crujiente y una deliciosa salsa de miel y mostaza

HUMMUS

Pan de chapata untado con nuestro hummus casero, hojas de espinaca tierna, el toque dulce del tomate semi seco y germinados frescos de alfalfa. Un bocado ligero, equilibrado y lleno de sabor

BIKINI

Pan de molde artesanal, finas lonchas de jamón dulce y queso Edam derretido. Crujiente por fuera, irresistible por dentro

BAGEL DE PAVO

Bagel artesanal crujiente por fuera y tierno por dentro, relleno de queso crema, jamón de pavo, mezclum fresco y rodajas de tomate. ¡Simple, fresco y delicioso!

Bagel di pollo

Bagel artesanal, relleno de pollo, queso brie fundido, rúcula fresca y un toque aromático de nuestro pesto de albahaca. Servido caliente

Bagel al salmone affumicato

Bagel artesanal untado con cremoso queso crema, finas láminas de salmón ahumado y hojas frescas de rúcula. Un clásico irresistible

Croissant al burro

Croissant al burro, sfornato ogni mattina nel nostro locale per garantire la massima freschezza e una croccantezza perfetta.

PANE ALLA BANANA

Banana Bread vegano e senza glutine: soffice, umido all'interno, con la dolcezza naturale di banane molto mature e il tocco croccante delle gocce di cioccolato. Semplicemente irresistibile!

BISCOTTO ALLE ARACHIDI

Puro vizio vegetale! Cookie alle arachidi con gocce di cioccolato. Consistenza morbida e 100% vegana.

Biscotto al doppio cioccolato

Puro piacere! Cookie artigianale 100% vegano al doppio cioccolato. Consistenza extra croccante con un tocco di sale Maldon che esalta ogni morso.

Biscotto con gocce di cioccolato

Croccante tentazione a base 100% vegetale. Con un aroma naturale alla vaniglia e generose gocce di cioccolato che si sciolgono ad ogni morso. Il perfetto equilibrio tra croccante e dolce.

BISCOTTO AL MATCHA E LAMPONE

Croccante cookie vegano al tè matcha e lampone. L'equilibrio perfetto tra il tocco erbaceo e vibrante del matcha e la dolce acidità dei lamponi. Croccante fuori, morbido dentro e 100% di origine vegetale. Un'esplosione di colore e sapore.

Rollo de canela

Il classico più amato, ora nella sua versione più croccante e 100% vegetale. Cotto al forno alla perfezione con un cuore tenero alla cannella e un tocco croccante in ogni strato. Un imperdibile che non vorrai condividere.

VERDE SU

Succo rivitalizzante che combina l'intensità nutritiva del kale fresco con la dolcezza della mela, la leggerezza idratante del cetriolo e il tocco agrumato e frizzante del lime. 100% naturale. 350 ml

RADICE RADICE

Succo vivo e vibrante. Un equilibrio perfetto tra la dolcezza naturale della mela e della carota, la profondità terrosa della barbabietola e un tocco piccante e rinfrescante di zenzero e limone. 100% naturale. 350ml

ORANGE VITA

Un equilibrio vibrante e rinfrescante. La dolcezza agrumata dell'arancia si fonde con la morbidezza terrosa della carota fresca e il tocco piccante e stimolante dello zenzero. Un'esplosione di energia pulita in ogni sorso. 100% naturale. 350ml

SUPER DISINTOSSICAZIONE

Fresco e rivitalizzante. L'equilibrio perfetto tra la leggerezza del cetriolo e del sedano, la dolcezza della mela e la forza verde del kale e degli spinaci. 100% naturale. 350ml

TROPICO

Combinazione perfetta ed equilibrata: la dolcezza della mela e dell'ananas si fondono con il tocco vibrante e agrumato del lime e l'aroma inconfondibile della menta fresca. 100% naturale. 350ml

Zumo de naranja

Succo 100% naturale di arance appena spremute, con il perfetto equilibrio tra dolcezza e un tocco agrumato rinfrescante. Spremuto al momento per conservare tutto il suo aroma e l'energia della vitamina. 350ml

Ban-Go

Smoothie 100% naturale che combina la cremosità della banana e del mango con il tocco agrumato del succo d'arancia. Una bevanda vellutata e rinfrescante. Senza zuccheri aggiunti e preparato al momento. 350ml

Berry Berry Good

Smoothie 100% naturale che combina frutti rossi e banana, mescolati con il tocco dolce e naturale del succo di mela. Senza zuccheri aggiunti e preparato al momento. 350ml

Açaí Power

Smoothie 100% naturale di Açaí frullato con banana, mango e succo naturale di mela. Un'esplosione rinfrescante, nutriente e piena di energia per la tua giornata. Senza zuccheri aggiunti e preparato al momento. 350ml

Brown SENZA Zucchero

Frullato con 30 gr di proteine. Crema di arachidi 100%, cacao puro intenso e banana matura frullati con latte intero e proteine vegetali. Cremoso, saziante e perfetto per ricaricare le energie a qualsiasi ora. 350ml

Berryni

Frullato con 26gr di proteine. Deliziosa e cremosa combinazione di bevanda all'avena, banana e frutti rossi, con il tocco nutriente della tahina e semi di chia e rinforzato con proteine vegetali. Addolcito con un tocco di sciroppo d'agave.

ESPRESSO

Un carico di caffè biologico Saula

DOPPIO ESPRESSO

TAGLIO

AMERICANO

CAFFÈ CON LATTE

BIANCO PIATTO

CAPPUCCINO

LATTE MACCHIATO

Chai Latte

MATCHA LATTE

Latte alla curcuma

CACAO BIOLOGICO

CHAI LATTE SPORCO

TÈ E INFUSI

Agua mineral

Agua mineral. Botella 33 cl

ACQUA MINERALE FRIZZANTE NEA

ITA - Acqua minerale in lattina con gas. 33 cl / ITA - Acqua minerale frizzante in lattina. 33 cl

Agua de hibiscus

FRITZ KOLA

ESP - Bibita analcolica alternativa, vegana, senza glutine, senza caffeina, naturale e totalmente sostenibile. 33cl / ENG - Bibita analcolica alternativa, vegana, senza glutine, senza caffeina, naturale e totalmente sostenibile. 33cl

FRITZ KOLA SUPER ZERO

ESP - Bevanda analcolica alternativa, vegana, senza glutine, con caffeina naturale e totalmente sostenibile. 33cl / ENG - Bevanda analcolica alternativa, vegana, senza glutine, con caffeina naturale e totalmente sostenibile. 33cl

Componi la tua insalata

Personalizza la tua insalata con i nostri oltre 40 ingredienti!

INSALATA VERDE

Lattuga d'agnello, quinoa, pollo, hummus, germogli di soia, pomodori semi-secchi, scaglie di parmigiano, cipolle croccanti e salsa Caesar

INSALATA MEDITERRANEA

Mezclum, pasta, tacchino, avocado, carote, funghi, mais, semi di zucca e salsa alle olive

INSALATA SENZA GLUTINE

Insalata di agnello, lenticchie, tonno, babaganoush, feta, cipolla sottaceto, germogli di erba medica, mandorle a scaglie e salsa ai frutti di bosco

Insalata di Parma

Spinaci, pasta, tacchino, babaganoush, cetriolo, pomodori semi-secchi, scaglie di parmigiano, semi di girasole e pesto

INSALATA GRECA

Misclun, pasta, formaggio feta, babaganoush, cetriolo, pomodorini, cipolla sottaceto, semi di sesamo tostati e salsa all'olio d'oliva

INSALATA DI POLLO AL MIELE

Spinaci, lenticchie, pollo, babaganoush, mais, funghi, barbabietole, semi di sesamo tostati e vinaigrette al miele e senape

INSALATA TUTTA VERDE

Spinaci, avocado, edamame, olive, cetriolo, germogli di soia, alga wakame, semi di zucca e pesto

CREA IL TUO POKE

Crea il tuo poke personalizzato con i nostri oltre 40 ingredienti.

Poke di salmone

Salmone marinato in salsa ponzu, riso integrale, avocado, mango, cetriolo, edamame, pomodorini, cipolle croccanti e salsa vegana al coriandolo

SALMONE PICCANTE

Salmone marinato in salsa ponzu, riso integrale, quinoa, purea di avocado, germogli di soia, ananas, pomodorini, cipolle sottaceto, semi di sesamo nero e maionese sriracha

AMANTI DEL SALMONE

Salmone marinato al teriyaki con quinoa, avocado, ananas, edamame, alghe wakame, barbabietole, piselli wasabi, salsa teriyaki e veganaise al coriandolo

Tonno piccante

Tonno marinato al teriyaki, quinoa, avocado, ananas, pomodorini, jalapeño, carote, semi di sesamo tostati, salsa teriyaki e maionese sriracha

JAPO POKE

Tonno marinato al teriyaki, riso integrale, avocado, alghe wakame, edamame, barbabietole, cetriolo, alghe nori, salsa teriyaki e veganaise al coriandolo

POLLO TERIYAKI

Pollo marinato al teriyaki, quinoa, avocado, ananas, edamame, germogli di soia, mais, semi di sesamo tostati, salsa teriyaki e veganaise al coriandolo

ECCEZIONALE

Pollo marinado con salsa ponzu, arroz integral, aguacate, tomates cherry, mango, cebolla encurtida, jalapeños, almendras laminadas y mayonesa sriracha

BEEEGAN

Tofu marinado con salsa ponzu, quinoa, hummus, mango, pepino, maíz, cebolla encurtida, almendras laminadas y veganesa de cilantro

TOFU VERDE

Tofu marinato con salsa ponzu, riso integrale, misticanza, avocado, ananas, cetriolo, alga wakame, germogli di soia, alga nori e maionese sriracha